|
|
Andijvieschotel Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen.
1 kilo aardappelen,
Zout, peper,
1 dl hete melk,
125 gram geraspte jonge kaas,
Circa 750 gram andijvie, in heel dunne reepjes,
3 eetlepels boter of margarine,
2 eetlepels slagroom,
500 gram rundergehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met zout in circa 25 minuten gaar. Stamp ze fijn en roer er de melk, 75 gram kaas en wat zout en peper door. Roerbak de andijvie circa 5 minuten in 2 eetlepels boter. Voeg de slagroom toe en zout en peper naar smaak. Bak het gehakt rul in 1 eetlepel boter, voeg zout en peper toe. Schep de andijvie in een ovenschaal, schep hierop het gehakt en eindig met de aardappelpuree. Bestrooi het gerecht met 50 gram kaas en gratineer het 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 C.
Bereidingstijd circa 50 minuten.
Bevat per persoon 730 calorie?n.
|
|
|